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中秋节即将来临来料加工月饼受欢迎

(2020-02-18) 环球财经

不少月饼来料加工店受到市民欢迎。

宜宾新闻网8月18日讯(记者 勾丽蓉)还有不到一个月的时间,便是一年一度的中秋佳节了,8月18日,记者走访发现,相对于购买成品月饼外,不少市民选择购买材料让加工店代为加工,因没有防腐剂、添加剂,口味地道,不少月饼来料加工店受到市民欢迎。

来料加工月饼。(宜宾新闻网 勾丽蓉 摄)

顾客购买鲜肉,加工店按个数收取加工费。近日,记者在临港金凤凰A区对门找到了一家提供来料加工月饼的蛋糕店。进入店内,记者看家,店员正在忙着烤制月饼。

该店老板王女士告诉记者,每年市民来料加工月饼,目前她们店里可以提供鲜肉、火腿、蛋黄以及火腿蛋黄等来料加工月饼的服务,在所有的来料加工中,通过购买新鲜猪肉来加工月饼的市民较多。一般来说,一斤鲜猪肉可以做出12个月饼,由于采用的是手工剁馅儿,还要添加辅料,她们按照一个月饼收取2.5元的手续费。

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